CASTRICUM - Afgelopen week, op donderdag 17 september, namen Anouk de Wit en Noëlle Hordijk – medewerkers van De Oude Keuken – voor het eerst de honneurs waar in het museumcafé van Huis van Hilde. Het was de aftrap van een samenwerking waar beide organisaties vol verwachting naar uitkijken. Het betekent niet alleen dat museumbezoekers weer kunnen genieten van een heerlijk kopje koffie of smakelijke lunch.

Extra plek
Directeur Brigitte van Campen van De Oude Keuken: ‘Voor onze leerling-medewerkers is werken in Huis van Hilde ook een prachtige kans. Allereerst is het een extra plek waar we meer mensen kunnen ontvangen en opleiden. En op deze locatie kunnen we ook meer een-op-een begeleiding bieden dan in De Oude Keuken zelf. Dat is heel fijn, bijvoorbeeld bij de start van een leertraject.’

Plannen sluiten goed aan
Museummanager Anouk Veldman: ‘Wij werken al langer samen met De Oude Keuken, we nemen producten af en organiseren samen evenementen. Hun plannen met onze horeca sluiten goed aan bij de toekomstplannen van het museum en bij de gebiedsontwikkelingen die de gemeente Castricum voorstaat: de toegangspoort tot het duingebied.’
Tot 1 januari 2021 nemen De Oude Keuken en Huis van Hilde de tijd om de samenwerkingsmogelijkheden te onderzoeken. Bij wederzijds akkoord gaat de samenwerking daarna officieel in. Het restaurant en museum zijn tot 1 oktober open op dinsdag, donderdag en zondag van 11.00 tot 17.00, daarna zijn bezoekers ook elke woensdag welkom.